Три овоща, которые стоит добавить в рацион этой зимой

Овощи, собранные в нужное время, обладают невероятной пользой. Летние и осенние продукты, в отличие от нешедевристических январских томатов, дарят организму значительное количество витаминов и питательных веществ.

Вот тройка овощей, которые станут отличным дополнением к зимнему меню:

Свёкла: недооценённое преимущество

Свёкла это не просто ингредиент для борща или сельди под шубой, а настоящий друг для печени и сердца. Многие употребляют её лишь раз в полгода, однако этот овощ может серьезно повлиять на общее состояние здоровья.

• Богатая бетаином, свёкла помогает нормализовать функцию печени.
• Нитраты, содержащиеся в ней, полезны для сердечно-сосудистой системы.
• Клетчатка, присутствующая в свёкле, делает её отличным помощником для кишечника.

Запекание свёклы с тимьяном идеальный способ раскрыть её вкус. А не забудьте про ботву: зелень свёклы богата витаминами и клетчаткой, отлично сочетается в омлетах и бульонах.

Помидоры: ликопиновая радость

Помидоры, когда они вкусные и ароматные, становятся настоящим украшением стола. Основной их суперсилой является ликопин антиоксидант, который защищает организм от различных заболеваний, включая рак простаты. Летние помидоры вызывают воспоминания о тепле и радости, что делает их частью изысканных блюд и простых закусок.

Свежие помидоры отлично идут в шакшуку или в салаты, а на завтрак идеально сочетаются с яйцами и зеленью.

Кабачки: универсальный герой

Когда-то невыносимый в детстве, кабачок теперь стал незаменимым спутником на кухне. Он лёгкий, низкокалорийный и универсальный можно тушить, запекать или жарить. Кабачки подходят для самых разных блюд: от блинчиков до запеканок. Вкусно и необычно даже варенье можно приготовить!

Включение этих овощей в ежедневный рацион не только украсит зиму, но и принесёт пользу организму. Свёкла, помидоры и кабачки это доступные, вкусные и полезные продукты, которые стоит попробовать прямо сейчас, сообщает Павел Полин | Похудение.