Здоровое питание не всегда связано с модными трендами. То, что считается «суперполезным», зачастую не так эффективно, как мы думаем. В то время как доступные и привычные продукты могут удивлять своими полезными свойствами.
Клэр Сорли, диетолог и основательница Resilient Health and Wellness, поделилась своими рекомендациями на TikTok о том, какие продукты стоит исключить из повседневного рациона, а какие добавить в меню.
Переоценённые продукты
1. Щелочная вода
По словам Сорли, нет нужды вмешиваться в уровень pH воды:
- В желудке она теряет свои свойства и становится кислой;
- Нет научных доказательств, что она лучше обычной воды;
- Цена на щелочную воду в разы выше, чем на водопроводную.
Вердикт: нет смысла платить больше.
2. Овсянка
Хотя овсянка популярна, Сорли отмечает, что она хоть и полезная, но стала слишком обыденной:
- При добавлении сахара и мёда становится углеводным «взрывом»;
- Без белка и жира быстро вызывает чувство голода.
Рекомендация: добавляйте орехи, семена или белок к овсянке.
3. Коллагеновые порошки
Хотя многие считают их «эликсиром молодости», есть много нюансов:
- Это переработанный продукт с ненадёжными добавками;
- Усваиваются хуже, чем коллаген из пищи.
Лучше: натуральный костный бульон, богатый коллагеном.
Недооценённые продукты
5. Костный бульон
По мнению Сорли, его следует включить в рацион:
- Богат коллагеном, глицином и пролином;
- Поддерживает здоровье суставов и кожи.
Используйте его в супах и соусах.
6. Красный болгарский перец
Хрустящий и сладкий, он содержит в три раза больше витамина C, чем апельсины:
- Улучшает иммунитет и здоровье кожи;
Идея: приготовьте суп из красного перца для полезного и вкусного блюда.
7. Малина
Отличный способ увеличить потребление клетчатки:
- Одной чашкой малины можно получить до 30% суточной нормы клетчатки;
- Содержит витамины C и K.
Помогает в контроле веса и улучшении пищеварения.
8. Чай для сна
Этот herbal tea не только помогает заснуть, но и способствует качественному сну:
- Снижает уровень кортизола;
- Не содержит кофеина.
Рекомендация: употребляйте за час до сна, пишет источник.
