8 переоценённых и недооценённых продуктов: мнение диетолога

Здоровое питание не всегда связано с модными трендами. То, что считается суперполезным, зачастую не так эффективно, как мы думаем. В то время как доступные и привычные продукты могут удивлять своими полезными свойствами.

Клэр Сорли, диетолог и основательница Resilient Health and Wellness, поделилась своими рекомендациями на TikTok о том, какие продукты стоит исключить из повседневного рациона, а какие добавить в меню.

Переоценённые продукты

1. Щелочная вода

По словам Сорли, нет нужды вмешиваться в уровень pH воды:

• В желудке она теряет свои свойства и становится кислой;
• Нет научных доказательств, что она лучше обычной воды;
• Цена на щелочную воду в разы выше, чем на водопроводную.

Вердикт: нет смысла платить больше.

2. Овсянка

Хотя овсянка популярна, Сорли отмечает, что она хоть и полезная, но стала слишком обыденной:

• При добавлении сахара и мёда становится углеводным взрывом;
• Без белка и жира быстро вызывает чувство голода.

Рекомендация: добавляйте орехи, семена или белок к овсянке.

3. Коллагеновые порошки

Хотя многие считают их эликсиром молодости, есть много нюансов:

• Это переработанный продукт с ненадёжными добавками;
• Усваиваются хуже, чем коллаген из пищи.

Лучше: натуральный костный бульон, богатый коллагеном.

Недооценённые продукты

5. Костный бульон

По мнению Сорли, его следует включить в рацион:

• Богат коллагеном, глицином и пролином;
• Поддерживает здоровье суставов и кожи.

Используйте его в супах и соусах.

6. Красный болгарский перец

Хрустящий и сладкий, он содержит в три раза больше витамина C, чем апельсины:

• Улучшает иммунитет и здоровье кожи;

Идея: приготовьте суп из красного перца для полезного и вкусного блюда.

7. Малина

Отличный способ увеличить потребление клетчатки:

• Одной чашкой малины можно получить до 30% суточной нормы клетчатки;
• Содержит витамины C и K.

Помогает в контроле веса и улучшении пищеварения.

8. Чай для сна

Этот herbal tea не только помогает заснуть, но и способствует качественному сну:

• Снижает уровень кортизола;
• Не содержит кофеина.

Рекомендация: употребляйте за час до сна, пишет источник.