Открываем мир восточной выпечки: самса, чебуреки и беляши

Восточная кухня это невероятная симфония ароматов и вкусов, передаваемая от предков к современности. Она удивляет своим разнообразием и богатством традиционных рецептов. В этой статье представлены три самых популярных вида выпечки восточной кухни, которые подчёркивают её уникальность и неповторимость.

Самса: вкус на ходу

Самса это треугольное лакомство, которое можно встретить на улицах многих восточных городов. Начинки варьируются от мясных до овощных, достаточно популярна и тыквенная вариация. Несмотря на то, что идеальная самса готовится с бараниной, курдючным салом и луком, существуют и другие варианты начинки.

Тесто для самсы обычно пресное и часто слоёное, а готовится она в традиционном тандыре, так и в современных электрических или газовых духовках. Это блюдо стало популярным не только в Южной и Центральной Азии, но и на Аравийском полуострове, а также в Африке.

Чебурек: хрустящее наслаждение

Чебурек это традиционное блюдо, которое родом из татарской кухни. По классическому рецепту, чебуреки готовятся с мелко нарезанным мясом, жарятся на бараньем жиру, что придаёт им особый вкус. Начинка состоит преимущественно из баранины или говядины, и специи добавляются с осторожностью лишь чёрный перец и зелень.

Сочные чебуреки пользуются огромной популярностью, как среди кавказских народов, так и в странах СНГ.

Беляш: сытное лакомство

Беляш ещё одно хрустящее угощение из восточной кухни. Это жареный пирожок, который может быть сделан из пресного или дрожжевого теста и начинён мясным фаршем. Название беляш происходит от слова б?леш, что означает большой пирог. Этот восхитительный деликатес особенно популярен в татарской и башкирской кулинарии.

В ассортименте ТД ЛФБ представлены вкуснейшие самсы с бараниной и говядиной, а также готовые чебуреки и беляши с мясными начинками. Хрустящее тесто в сочетании с сочной начинкой делает эти продукты поистине неповторимыми.