С приходом лета незаменимой частью солнечных дней становится мороженое. Особенно, если это легкое и освежающее клубничное мороженое, приготовленное всего из трех компонентов. Его сбалансированная сладость и насыщенный сливочный вкус делают его идеальным лакомством для жарких дней. Давайте узнаем, как просто его приготовить!
Что понадобится для мороженого
- Клубника: 100 г
- Йогурт: 300 г (натуральный, густой, желательно греческий или отвешенный, холодный)
- Сгущенное молоко: 120 г (также холодное)
Шаги к идеальному десерту
1. Сначала клубнику необходимо измельчить с помощью блендера. Если вы предпочитаете избавиться от мелких семечек, можно протереть пюре через сито, а затем перелить его в широкий контейнер и положить в морозильник на 15 минут.
2. В отдельной миске нужно хорошо взбить йогурт и сгущенное молоко. Внимание! Если йогурт слишком жидкий, конечный результат может получится больше похожим на сорбет, чем на мороженое.
3. Далее, добавьте холодное клубничное пюре из морозилки в смесь и взбейте до однородной массы. Закройте контейнер крышкой и отправьте в морозильник.
4. Для достижения наилучшей текстуры, оставьте мороженое на ночь. После двенадцати часов в морозильной камере, выньте десерт и дайте ему постоять в холодильнике около 15 минут, чтобы оно немного размягчилось. Очень важно, не перемешивать и не взбивать его в процессе замораживания.
5. После этого разложите готовое мороженое по креманкам и наслаждайтесь вашим домашним десертом, наполненным вкусом лета!
