Для многих студентов, готовящих ужин в общежитии, важным аспектом становится не только вкус, но и цена блюд. Этот рецепт рыбного супа станет идеальным решением для тех, кто хочет поесть сытно и недорого, не тратя много времени на готовку.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления четырёх порций рыбного супа понадобятся:
- 3-4 литровая кастрюля;
- 3 средних картофелины или 2 крупные;
- Небольшая горсть макарон, можно использовать лапшу;
- 1 небольшая луковица;
- Половина моркови;
- Консервированная килька в томатном соусе (одна банка);
- 1 лавровый лист;
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Сначала заполняется кастрюля 2.2 литрами воды и ставится на плиту, чтобы закипела. Пока вода нагревается, можно нарезать овощи:
- Картофель нарезать кубиками;
- Морковь натереть на тёрке;
- Лук мелко нарезать.
Когда вода закипела, аккуратно добавляем все подготовленные овощи в кастрюлю, следя за тем, чтобы не обжечься. Добавляем небольшое количество соли и устанавливаем средний огонь для плавного кипения. Варим около 25-30 минут, пока овощи почти не сварятся. Для этого можно проколоть картошку зубочисткой: если она прошла легко — пора добавлять лапшу.
После добавления горсти лапши и лаврового листа, перемешиваем и следим за временем варки, указанным на упаковке лапши. В конце добавляем консервированную кильку, доводим до кипения и при необходимости досаливаем. Буквально через несколько минут блюдо будет готово!
Составление бюджета
Приблизительная стоимость компонентов составляет:
- Килька в томатном соусе — 70-90 рублей;
- 3 картофелины — около 25 рублей;
- Луковица — 10 рублей;
- Половина моркови — 15 рублей;
- Горсть риса — 5 рублей;
- Лапша — 20 рублей;
- Лавровый лист и соль — 5 рублей.
Таким образом, общая стоимость ужина составляет около 150 рублей, не считая хлеба. Приготовить такой суп можно примерно за час, что делает его отличным вариантом бюджетного студенческого питания!
