Ужин для студента: легкий и экономичный рыбный суп за 150 рублей

Для многих студентов, готовящих ужин в общежитии, важным аспектом становится не только вкус, но и цена блюд. Этот рецепт рыбного супа станет идеальным решением для тех, кто хочет поесть сытно и недорого, не тратя много времени на готовку.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления четырёх порций рыбного супа понадобятся:

• 3-4 литровая кастрюля;
• 3 средних картофелины или 2 крупные;
• Небольшая горсть макарон, можно использовать лапшу;
• 1 небольшая луковица;
• Половина моркови;
• Консервированная килька в томатном соусе (одна банка);
• 1 лавровый лист;
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Сначала заполняется кастрюля 2.2 литрами воды и ставится на плиту, чтобы закипела. Пока вода нагревается, можно нарезать овощи:

• Картофель нарезать кубиками;
• Морковь натереть на тёрке;
• Лук мелко нарезать.

Когда вода закипела, аккуратно добавляем все подготовленные овощи в кастрюлю, следя за тем, чтобы не обжечься. Добавляем небольшое количество соли и устанавливаем средний огонь для плавного кипения. Варим около 25-30 минут, пока овощи почти не сварятся. Для этого можно проколоть картошку зубочисткой: если она прошла легко пора добавлять лапшу.

После добавления горсти лапши и лаврового листа, перемешиваем и следим за временем варки, указанным на упаковке лапши. В конце добавляем консервированную кильку, доводим до кипения и при необходимости досаливаем. Буквально через несколько минут блюдо будет готово!

Составление бюджета

Приблизительная стоимость компонентов составляет:

• Килька в томатном соусе 70-90 рублей;
• 3 картофелины около 25 рублей;
• Луковица 10 рублей;
• Половина моркови 15 рублей;
• Горсть риса 5 рублей;
• Лапша 20 рублей;
• Лавровый лист и соль 5 рублей.

Таким образом, общая стоимость ужина составляет около 150 рублей, не считая хлеба. Приготовить такой суп можно примерно за час, что делает его отличным вариантом бюджетного студенческого питания!