Гречка с курицей: уникальный рецепт на все времена

Гречка многими воспринимается как скучное гарнирное блюдо, но этот рецепт меняет представление об этом продукте. Здесь гречка становится настоящим вкусным украшением стола, пропитываясь соком нежной курицы, что превращает ее в восхитительное угощение! Куриные голени, запеченные в духовке, получаются настолько мягкими, что просто тают во рту.

Это простое, но невероятно вкусное блюдо радует как результатом, так и процессом. Время приготовления составляет всего 1 час 30 минут.

Ингредиенты

Количество порций: 4

• Куриные голени 1 кг
• Репчатый лук 1 шт.
• Средняя морковь 2 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Гречневая крупа 1 стакан
• Вода 2 стакана
• Сушеная петрушка 0.5 ч. ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Свежая зелень по вкусу

Маринад для курицы:

• Растительное масло 2 ст. ложки
• Паприка 1 ч. ложка
• Гранулированный чеснок 1 ч. ложка
• Молотый черный перец 0.5 ч. ложки
• Соль 1 ч. ложка

Приготовление

Для начала, куриные голени замариновать. В глубокой миске смешать оливковое масло с паприкой, гранулированным чесноком, солью и черным перцем. Оставить курицу в маринаде на 30 минут, чтобы она впитала все ароматы.

Пока маринуется курица, стоит заняться овощами: их необходимо очистить и подготовить гречневую крупу. На дно глубокой формы высыпать гречку, добавить воду, нарезанный мелко лук, мелко нарезанную морковь и немного сушеной петрушки с солью.

Затем разместить в форме маринованные куриные ножки, сверху положить кусочки сливочного масла. Закрыть форму фольгой и отправить в предварительно разогретую до 180C духовку в течение 1 часа.

Прошло время! Гречка, вбирая в себя ароматы куриного мяса, готова. При подаче можно щедро украсить свежей зеленью. Это простой, но невероятно полезный рецепт, который порадует и вас, и ваших близких.