Тыквенные багеты: ароматные и легкие, но безвкусные

Осень всегда приносит в дом атмосферу уюта и тепла, когда запахи яблочных пирогов и тыквенных угощений наполняют пространство. Тыква один из символов этого времени, и она становится неотъемлемой частью множества блюд. Сегодня на повестке дня тыквенные багеты, приготовленные так, чтобы их оригинальный вкус был слабо выражен, что делает их идеальными даже для тех, кто не является поклонником этого овоща.

Необходимые ингредиенты

• 450-500 г пшеничной муки
• 200 г готового тыквенного пюре
• 170 мл теплой воды
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1,5 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сухих дрожжей (с горкой)
• Кунжут по желанию для украшения

Прежде чем приступить к выпечке, стоит поговорить о тыквенном пюре. Оставшуюся после приготовления тыкву всегда удобно запекать и замораживать. Это позволяет иметь под рукой свежую заготовку для будущих кулинарных шедевров.

Приготовление теста

Для начала необходимо просеять муку в миску, добавить соль, сахар и дрожжи, как следует перемешать. В другой миске соедините тыквенное пюре, воду и масло. Затем объедините обе смеси и замесите очень мягкое тесто. Оставьте его накрытым пленкой для подъема на пару часов.

Когда тесто поднимется, оно станет легким и воздушным. Разделите его на три равные части, каждую раскатайте в прямоугольник и аккуратно сложите. После этого дайте им подняться в течение 30-40 минут. Смазывайте багеты молоком и присыпайте кунжутом.

Выпечка багетов

Нагрейте духовку до 250С, при этом поставьте миску с водой на дно. Выпекайте в два этапа: сначала 10 минут на пару, затем уберите воду, уменьшите температуру до 200С и готовьте еще 15 минут. Итог яркие и аппетитные багеты, которые не оставят равнодушными.

Эти тыквенные багеты удивят своей легкостью и ароматом, хотя вкуса тыквы практически не ощущается. Приятного аппетита и вдохновения в кулинарных экспериментах!