Апельсиновый постный бисквит поднимается лучше, чем его шоколадный собратья. Запах свежих апельсинов наполняет дом, даря атмосферу праздника. Текстура бисквита немного плотнее, однако это связано с добавлением большего количества муки. В результате получается пышная, пористая и влажная выпечка с ярким апельсиновым ароматом и вкусом.
Секреты удачного бисквита
Ключевым моментом при приготовлении этого лакомства является использование качественного растительного масла без выраженного запаха. Такой ингредиент поможет не перебить свежесть апельсинов в готовом изделии. Все остальные продукты по сути те же, что и в шоколадном варианте, только вместо какао используется апельсиновый сок. Кстати, свежевыжатый сок идеально подходит, но вполне подойдет и восстановленный из упаковки.
Ингредиенты для рецепта
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 стакан
- сода — 1 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- апельсин (цедра) — 1/2 шт.
- апельсиновый сок — 1 стакан
- растительное масло без запаха — 1/2 стакана
