Вдохновение для вашей кухни: простой рецепт супа с клецками
Суп с клецками – это не только сытное, но и удивительное блюдо, которое способно украсить любой стол. Благодаря своей мягкой текстуре, клецки становятся настоящим украшением этого яркого и ароматного супа. Готовить его просто, а результат порадует и любителей, и гурманов.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления на 2,5 литра супа нужно:
Мясо (лучше всего свинина) - 400 г
Картофель - 5 штук
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Яйца - 3 штуки
Мука - около 4 столовых ложек
Соль - по вкусу
Лист лавровый - 2 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок сухой молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Теперь, когда все ингредиенты под рукой, можно приступить к приготовлению:
Налейте воды в кастрюлю и поставьте на огонь.
Мясо промойте и положите в кипящую воду целиком или нарезав. Варите до полуготовности.
Очищенный картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
Лук и морковь подготовьте: нарежьте лук, а морковь натрите на терке.
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте несколько минут.
Когда картофель будет готов, добавьте в суп поджаренные овощи, посолите и дайте покипеть.
В отдельной миске взбейте яйца с мукой до однородной консистенции, тесто должно быть по густоте, как сметана.
Когда картоша сварится, чайной ложкой накладывайте тесто в суп, предварительно окунув ложку в воду.
Когда клецки всплывут, посыпьте суп специями и добавьте чеснок.
Снимите суп с огня, добавьте любимую зелень и подавайте к столу.
Ароматный и сытный суп станет идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
