Вдохновение для вашей кухни: простой рецепт супа с клецками

23 января 2026, 10:08

Суп с клецками это не только сытное, но и удивительное блюдо, которое способно украсить любой стол. Благодаря своей мягкой текстуре, клецки становятся настоящим украшением этого яркого и ароматного супа. Готовить его просто, а результат порадует и любителей, и гурманов.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления на 2,5 литра супа нужно:

  • Мясо (лучше всего свинина) - 400 г
  • Картофель - 5 штук
  • Лук - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Яйца - 3 штуки
  • Мука - около 4 столовых ложек
  • Соль - по вкусу
  • Лист лавровый - 2 штуки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок сухой молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Теперь, когда все ингредиенты под рукой, можно приступить к приготовлению:

  • Налейте воды в кастрюлю и поставьте на огонь.
  • Мясо промойте и положите в кипящую воду целиком или нарезав. Варите до полуготовности.
  • Очищенный картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
  • Лук и морковь подготовьте: нарежьте лук, а морковь натрите на терке.
  • На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте несколько минут.
  • Когда картофель будет готов, добавьте в суп поджаренные овощи, посолите и дайте покипеть.
  • В отдельной миске взбейте яйца с мукой до однородной консистенции, тесто должно быть по густоте, как сметана.
  • Когда картоша сварится, чайной ложкой накладывайте тесто в суп, предварительно окунув ложку в воду.
  • Когда клецки всплывут, посыпьте суп специями и добавьте чеснок.
  • Снимите суп с огня, добавьте любимую зелень и подавайте к столу.

    • Ароматный и сытный суп станет идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sushisarapul.ru