Тепло русской зимы: как приготовить сбитень с помощью термопота

22 января 2026, 08:35

Зима это пора, когда особенно хочется уюта и ароматов, которые согревают душу. На Руси, задолго до глинтвейна, горячим зимним напитком был сбитень. Этот чудесный медовый напиток с травами и специями был не только традиционным угощением в княжеских застольях, но и настоящим спасением на зимних ярмарках и долгих поездках.

Сегодня, возвращая к жизни эти исконные традиции, можно легко приготовить сбитень в современных условиях. С электрическим термопотом Oberhof Heib-16 это стало проще, чем когда-либо.

Доступный помощник для создания зимнего напитка

Oberhof Heib-16 это не просто чайник, а многофункциональный кухонный прибор, который сочетает в себе мощь чайника, термоса и кулера. Как он помогает в приготовлении сбитня?

  • Большой объем 5 литров: Традиционные рецепты сбитня часто требуют много жидкости, и с таким объемом придется варить напиток всего один раз, что достаточно для большой компании.
  • Идеальная температура: Сбитень не терпит спешки. Его вкус раскрывается при длительном томлении, а функция поддержания температуры в термопоте создает необходимые условия для настаивания, как в русской печи.
  • Удобство подачи: С тремя режимами подачи воды, ароматный сбитень можно налить по кружкам без лишних усилий.

    • Немного истории

    Сбитень древний напиток, впервые упомянутый в летописях 1128 года. Великий князь Всеволод приглашал бояр насладиться им. Иностранцы во времена Петра I называли сбитень "русским глинтвейном", однако уличный вариант всегда был безалкогольным. В XVIIIXIX веках сбитенщики с медными сосудами продавали этот горячий напиток на улицах города, что стало неотъемлемой частью зимнего пейзажа.

    Рецепт рождественского клубнично-клюквенного сбитня

    Предлагаемый ниже адаптированный рецепт сбитня это сочетание сладости меда и клубники с клюквенной кислинкой. Этот напиток станет идеальным безалкогольным угощением для новогоднего стола.

    Ингредиенты:

    • 3 литра питьевой воды
    • 0,5 литра клубничного варенья
    • 1 стакан натурального меда
    • 1 стакан клюквенного сока (или размятая клюква)
    • Имбирь по вкусу
    • 1-2 палочки корицы
    • 3-5 бутонов гвоздики

    Приготовление в термопоте Oberhof Heib-16:

  • Подготовка: Залить 3 литра холодной воды в термопот и включить режим кипячения.
  • Смешивание: В отдельной ёмкости смешать варенье, мед и клюквенный сок.
  • Соединение: Когда вода закипит, добавить подготовленную смесь и специи в термопот.
  • Томление: Закрыть крышку и оставить настаиваться на полчаса для раскрытия всех вкусов.
  • Подача: Разлить сбитень по кружкам, наслаждаясь теплом и ароматом.

    • Счастливого Рождества и уютных вечеров с термопотом Oberhof!

    Источник: Вкусные рецепты с Oberhof
    Больше новостей на Sushisarapul.ru