Бренд «Левъ Голицынъ» с радостью утверждает: налейте игристое даже в кружку, если это вызовет у вас улыбку! Напоминаем, что правила о бокалах созданы не для ограничения удовольствия.
Ранее в статье уже рассматривались основные рекомендации по выбору бокала для игристых вин. Но что делать, если традиционный вариант надоел? Время для экспериментов! Но не забывайте, что впечатления должны быть осознанными и вкусными.
Как влияет форма бокала на игристое вино?
Во-первых, когда игристое находится в широком бокале, можно заметить ряд изменений:
- Быстрее уходит перляж — углекислота активнее покидает напиток в пространстве с большей площадью.
- Ароматы раскрываются иначе — мягкий букет заменяет жесткие ноты, что может сделать игристое более зрелым.
- Изменяется тело вина — потеря вертикального ритма пузырьков смягчает кислотность и острые нотки.
Кому понравится игристое из бокала для красного?
Напиток в таком бокале может понравиться:
- Тем, кто предпочитает мягкость — если брют кажется слишком колким, широкий бокал сгладит острые ощущения.
- Ценителям сложных устойчивых вин — минеральные акценты игристых могут заиграть новыми гранями.
- Бунтарям — пусть винные снобы недоумевают, в то время как вы наслаждаетесь!
Когда выбирать флюте?
Определенные ситуации, когда лучше остановиться на классическом бокале:
- Для продления времени перляжа.
- Для более тонкой дегустации, где узкий бокал лучше передает воздушные ноты.
- В ресторане для соблюдения этикета с сомелье.
Правило выбора бокалов для игристого от «Левъ Голицынъ»:
Ваш проводник в мир игристого, «Левъ Голицынъ».
