Можно ли наливать игристое вино в бокал для красного?

Бренд Левъ Голицынъ с радостью утверждает: налейте игристое даже в кружку, если это вызовет у вас улыбку! Напоминаем, что правила о бокалах созданы не для ограничения удовольствия.

Ранее в статье уже рассматривались основные рекомендации по выбору бокала для игристых вин. Но что делать, если традиционный вариант надоел? Время для экспериментов! Но не забывайте, что впечатления должны быть осознанными и вкусными.

Как влияет форма бокала на игристое вино?

Во-первых, когда игристое находится в широком бокале, можно заметить ряд изменений:

• Быстрее уходит перляж углекислота активнее покидает напиток в пространстве с большей площадью.
• Ароматы раскрываются иначе мягкий букет заменяет жесткие ноты, что может сделать игристое более зрелым.
• Изменяется тело вина потеря вертикального ритма пузырьков смягчает кислотность и острые нотки.

Кому понравится игристое из бокала для красного?

Напиток в таком бокале может понравиться:

• Тем, кто предпочитает мягкость если брют кажется слишком колким, широкий бокал сгладит острые ощущения.
• Ценителям сложных устойчивых вин минеральные акценты игристых могут заиграть новыми гранями.
• Бунтарям пусть винные снобы недоумевают, в то время как вы наслаждаетесь!

Когда выбирать флюте?

Определенные ситуации, когда лучше остановиться на классическом бокале:

• Для продления времени перляжа.
• Для более тонкой дегустации, где узкий бокал лучше передает воздушные ноты.
• В ресторане для соблюдения этикета с сомелье.

Правило выбора бокалов для игристого от Левъ Голицынъ:

Ваш проводник в мир игристого, Левъ Голицынъ.