Ленинградская область демонстрирует впечатляющий рост в производстве алкогольной продукции, в то время как ситуация в Санкт-Петербурге остаётся относительно стабильной. Эксперты подчеркивают, что изменения на рынке алкоголя вызывают интерес и требуют внимательного анализа.
Заметные изменения в производстве
В текущем году, с начала января по октябрь включительно, в Санкт-Петербурге было произведено 8,3 миллиона декалитров алкогольной продукции, не считая пива. Это немного меньше, чем за аналогичный период прошлого года, когда результат составил 8,6 миллиона декалитров. Кроме того, значительное сокращение объёма выпуска слабоалкогольных напитков (на около 85%) добавляет нестабильности на петербургском рынке.
Тем не менее, продажа водки остаётся на высоком уровне, составив 3,3 миллиона декалитров, а крепкие напитки в этом сегменте показали 30% рост, достигнув 2 миллионов декалитров. Число производимого коньяка и ликеро-водочных изделий также растёт — на 8% в каждом из этих сегментов. Интересно, что производство игристых вин в Петербурге, напротив, сократилось.
Ленинградская область: скачок в производстве
Ситуация в Ленинградской области радикально отличается. Здесь производители увеличили мощности в полтора раза — с 2,9 до 3,4 миллиона декалитров. Основной вклад в общий рост вносит производство тихих вин, которое увеличилось на 17%, достигнув 2,9 миллиона декалитров. Также на 17% подрос выпуск игристых вин, составив 435 тысяч декалитров.
Эксперты о тенденциях и вызовах на рынке
На фоне этих перемен эксперты отмечают несколько ключевых маркеров, влияющих на рынок. Спрос на легальный алкоголь снижается, при этом рост выручки происходит за счёт инфляции и подорожания товаров. Цены на алкоголь продолжают расти, особенно на импортные позиции и вина, что связано с изменениями акцизов.
Ужесточение правил для ресторанов и баров ведёт к увеличению издержек легальных операторов и сокращению мест, где можно приобрести алкоголь. Это подталкивает часть потребителей к теневому сектору и нелегальной онлайн-торговле, что, в свою очередь, создает риски для качества продукции. В ответ на эти изменения покупатели всё чаще выбирают доступные бренды и снижают объёмы приобретений премиального алкоголя.
Производители вынуждены оптимизировать своё производство и заранее планировать повышение акцизов. Для потребителей это означает необходимость пересмотр привычных выборов, а для бизнеса — адаптацию к новым условиям и укрепление контроля над онлайн-продажами.
