Пять удивительных рецептов макарон, которые покорят ваше сердце

Каждый любитель макарон знает: форма пасты может кардинально изменить вкус блюда. Ракушки и трубочки отлично удерживают соус и кусочки мяса, в то время как длинные макароны становятся идеальной основой для жидких соусов. В этой статье собраны пять рецептов, которые сделают ваш обед или ужин поистине незабываемыми.

1. Сытные макароны по-деревенски

Макароны по-деревенски это блюдо, полное домашнего уюта и семью. Даже если под рукой нет свиного окорока, его можно заменить куриным филе, и блюдо окажется ничуть не менее вкусным.

• 250 г макарон
• 350 мл сливок (30%)
• 100 г свиного окорока или куриного филе
• 100 г тертого сыра
• 50 г шнитт-лука
• Соль и перец по вкусу

Приготовление простое: отварить макароны, нарезать окорок и лук. После этого слить воду с макарон, смешать с подогретыми сливками, добавить мясо и сыр. Нагреть на слабом огне, пока сыр не расплавится. По желанию посыпать луком и приправить.

2. Ароматные макароны по-кантонски

Эти макароны из китайской кухни порадуют любителей говядины и грибов. Нежный вкус подчеркнут ингредиенты, такие как зеленый горошек и соевый соус.

• 400 г макарон
• 200 г говядины
• 200 г шампиньонов
• 150 г зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 150 мл виноградного сока
• Соль и крахмал по вкусу

Сначала отварить макароны, а говядину нарезать тонкими полосками и замариновать в виноградном соке. Обжарить на растительном масле, добавив морковь и грибы. За две минуты до готовности положить зеленый горошек и макароны, перемешать, хорошо прогреть и подавать.

3. Средиземноморские макароны с морепродуктами

Для любителей морепродуктов эти макароны станут настоящей находкой. Сочетание рыбы, креветок и крабов создаёт волшебный аромат и вкус. В этом рецепте используются простые, но свежие ингредиенты.

• 200 г рыбы
• 200 г креветок
• 3 краба
• 3 помидора
• 1 картофель
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 200 г макарон

Как приготовить? Рыбу нарезать, обжарить вместе с чесноком и луком, затем добавить помидоры и картошку. Довести до кипения и варить 15 минут. На другой сковороде смешать макароны с приготовленным соусом и морепродуктами, поперчить по вкусу и наслаждаться!