Пышные оладушки на манке: оставьте муку в прошлом!

Каждое утро может стать настоящим праздником, если на столе появятся оладушки, приготовленные по восхитительному рецепту без муки! Эти легкие и воздушные лакомства идеально подходят как для сладкого, так и для соленого сопровождения. С набором простых ингредиентов, они способны удивить даже самых искушенных гурманов.

Что нужно для приготовления

Чтобы побаловать себя и близких, потребуется:

• Кефир 250 г
• Манная крупа 250 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 1/3 ч. ложки
• Сода 1/2 ч. ложки
• Масло для жарки

Этапы приготовления

Для достижения идеального результата и неповторимого вкуса следуйте простым шагам:

1. Подготовка ингредиентов: Постарайтесь заранее достать все компоненты, чтобы они были комнатной температуры. Если кефир холодный, можно слегка подогреть его в микроволновой печи.

2. Смешивание компонентов: В глубокой миске соедините кефир и манную крупу. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Затем добавьте разбитые яйца, соль и сахар. Снова перемешайте до получения однородной массы, накройте и дайте постоять 30 минут, чтобы манка набухла.

3. Добавление соды: Вмешайте соду в тесто и помешивайте еще 2-3 минуты. В результате этого действия тесто станет пузырчатым и пышным!

4. Жарка оладушек: Нагрейте сковороду с маслом. Выложите тесто в виде небольших оладий, используя столовую ложку. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые оладушки лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Они идеально подходят как дополнение к утреннему чаю или кофе и могут быть поданы со сладкими или солеными намазками.