На сегодняшний день средний кореец выпивает около 350-400 чашек кофе в год, при этом кофе занимает впечатляющие 35% всего рынка напитков в Корее. На улицах Сеула можно встретить множество людей с чашками кофе в руках, и многие удивляются, как этот напиток, изначально чуждый корейской культуре, стал таким популярным.
История кофе в Корее
Дата появления кофе в Корее точно не установлена, однако первые упоминания о нем относят к 1880-м годам, когда иностранные дипломаты и миссионеры начали привозить его в страну. Это время характеризуется открытостью Кореи внешнему миру и знакомством с новыми привычками и культурами.
Императорская любовь к кофе
Ко Чжон, первый император Корейской империи, оказался одним из первых корейцев, кто по-настоящему увлекся кофе. По одной из версий, он попробовал этот напиток в 1896 году во время своего пребывания в российском посольстве в Хансоне (ныне Сеул), куда бежал после трагической смерти своей жены. Кофе ему подала Антуанетта Зонтаг, которая славилась своей любовью к западной кухне. Император был настолько впечатлен, что кофе стал его любимым напитком.
Связана с этими страстями и известная легенда о попытке отравления императора в сентябре 1898 года. Он, почувствовав, что?? не таково, как обычно, отказался его пить, в то время как его сын, выпивший больше, начал кашлять кровью — эта история свидетельствует о том, как кофе уже укоренился в корейской элите.
Кофейные традиции и кофейни
Становление кофейной культуры в Корее началось с первых кофеен, появившихся в начале 1900-х годов. Одна из наиболее известных — кофейня в отеле «Сонтаг», открывшемся в 1902 году под управлением Антуанетты Зонтаг при поддержке короля Ко Чжона. Отель стал популярным местом встреч для элиты и дипломатов, что еще больше укрепило интерес к кофе в обществе.
Таким образом, кофе прошел путь от экзотического напитка для королевской семьи до повседневного угощения для всех корейцев. Обилие кофеен сегодня подтверждает, что этот напиток стал неотъемлемой частью корейской культуры, а жизнь корейцев без чашки кофе кажется уже невозможно представить.
