Новый год — это время не только для поздравлений и подарков, но и для кулинарных экспериментов. Привнесите особую изюминку в ваше торжество с помощью хрустящих тарталеток из теста фило. Легкие и воздушные, они прекрасно сочетаются с нежным сыром бри, солоноватым прошутто и сладким фруктовым джемом, создавая уникальную вкусовую симфонию.
Преимущества тарталеток для новогоднего стола
- Гурманское оформление. Слоистые тарталетки выглядят так, будто вы готовили их в ресторане, впечатляя гостей с первого взгляда.
- Вкусное сочетание. Сладкий джем в сочетании с бархатной текстурой бри и пикантностью прошутто дарит насыщенное гастрономическое наслаждение.
- Быстрота приготовления. Подготовка занимает всего 10 минут, что особенно важно в преддверии праздничных хлопот.
Ингредиенты для приготовления
- Тесто фило — 6 листов
- Сыр бри — 120–150 г
- Прошутто — 6–8 ломтиков
- Джем (инжирный, вишнёвый или смородиновый) — 3–4 ч. л.
- Сливочное масло — 30–40 г (для смазывания)
- Тимьян или розмарин — для украшения
Как приготовить тарталетки с сыром бри и прошутто
Начинается всё с подготовки теста фило. Его стоит разморозить и держать под влажным полотенцем, чтобы не пересохло. Каждый лист необходимо смазать растопленным маслом, сложить несколько раз и нарезать на квадраты примерно 8 на 8 см. Переложите их в форму для мини-маффинов, формируя корзиночки и выпекайте при температуре 180 °C в течение 8-10 минут до золотистой корочки.
Когда тарталетки готовы, нарежьте сыр бри кубиками, а прошутто — на кусочки. В каждую тарталетку положите порцию сыра, добавьте немного джема и заверните в прошутто. Для деликатного вкуса можно запечь их ещё на несколько минут, чтобы сыр немного расплавился.
Основное украшение: листочки розмарина или тимьяна и, по желанию, орехи, которые добавят текстуры. Выкладывайте на большое блюдо, дополняя праздничный вид веточками зелени и декоративными элементами.
