В этом сезоне рецепты заготовок приходят с новыми, яркими акцентами, и сегодня в центре внимания оказывается незабываемая аджика, дополненная баклажанами. Эта острая приправа не только добавит вашему столу характер, но и станет настоящим украшением зимнего меню. Ведь что может быть лучше, чем открыть банку с домашними заготовками в холодный день и наслаждаться вкусом лета?
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать этот уникальный кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 кг спелых помидоров
- 2 кг баклажанов
- 1 кг сладкого болгарского перца
- 2,5 кг кисло-сладких яблок
- 1 кг лука
- 1-2 стручка острого перца (по вкусу)
- 3-5 головок чеснока
- 500 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 3 столовые ложки соли с горкой
- 200 мл 9% столового уксуса
Простой и вкусный процесс
Приготовление этой аджики – дело увлекательное и несложное. Все ингредиенты смешиваются, проходя несколько этапов нарезки и обжарки. Вся прелесть заключается в том, что вы можете легко настроить уровень остроты и сладости по своему вкусу. Готовое блюдо удобно разлить по стерилизованным банкам, и оно с удовольствием сохранит всю свое очарование до зимы.
Где найти видео-рецепты
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, доступно множество видеорецептов. Рекомендуем заглянуть на платформу Дзен, где можно найти подробный видеопроводник без рекламы. Также на Рутубе есть аналогичный видеоурок, что позволит вам наглядно увидеть каждый этап. Эти ресурсы существенно облегчат процесс приготовления и вдохновят на новые кулинарные эксперименты.
