Кулинарные эксперименты становятся все более популярными, и куриная лазанья отличный способ удивить своих гостей. Эта запеканка подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Давайте рассмотрим, как приготовить это восхитительное блюдо.
Что потребуется для приготовления
- Куриная грудка 500 г
- Листы лазаньи 912 шт.
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 50 г
- Сахар 3 ч. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Сливочное масло 60 г
- Мука 40 г
- Молоко 560 мл
- Твердый сыр 100200 г
- Помидоры 56 шт.
Этапы приготовления
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте курицу, измельченную в фарш, и готовьте до изменения цвета мяса.К обжаренному мясу добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, сахар, специи, соль и перец. Перемешайте, накройте крышкой и тушите около часа.Для соуса Бешамель в другой посуде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте до однородности. Постепенно вводите молоко, размешивая до гладкости. Верните на огонь и варите, помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.В подготовленную форму, смазанную растительным маслом, выложите треть куриного соуса, затем половину соуса Бешамель и закройте листами лазаньи. Повторяйте слои, пока все ингредиенты не будут использованы.Последний слой должен быть из соуса Бешамель, сверху посыпьте тертым сыром. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180C духовку на 25 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 1015 минут до золотистой корочки.Перед подачей дайте лазанье немного остыть.Эта куриная лазанья не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!