Постное морковное печенье: сладкое лакомство без угрызений совести
Ищете, чем порадовать своих близких во время поста? Постное морковное печенье отлично подходит для этой цели! Оно не просто полезное, а еще и невероятно вкусное, универсальное и легкое в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Морковь (тертая) 1,5 стакана;
- Хлопья (овсяные, пшеничные или многозлаковые) 1,5 стакана;
- Мука (можно использовать цельнозерновую) около 1,5 стакана;
- Сладость на ваш выбор (сахар, мед или коричневый сахар) по вкусу;
- Растительное масло (без запаха) 0,3 стакана;
- Разрыхлитель 1 чайная ложка;
- Соль щепотка.
Приготовление без хлопот
Начать следует с подготовки моркови: ее лучше натереть на мелкой терке, чтобы она дала больше сока и тесто стало более нежным. Затем приступают к добавлению злаковых хлопьев, которые придадут печенью сытность и обеспечат приятный вкус. Важно помнить, что даже небольшая порция этого печенья окажется удовлетворительной.
Следующим шагом является добавление муки, желательно в сочетании с цельнозерновой, а также разрыхлителя и соли, чтобы обогатить вкус. Придать сладость можно различными способами, выбирая из списка: тот же сахар, мед или даже ароматный коричневый сахар. Чуть-чуть ванильного сахара или цедры апельсина усилит аромат, а корица или тертый имбирь внесут интересные нотки.
Формируем и выпекаем
Важно не забывать о растительном масле, которое сделает печенье мягким по текстуре. Все ингредиенты смешиваются до получения плотного теста, которое оставляют немного постоять это позволит хлопьям впитать влагу.
Формировать печенье можно по своему желанию: отрезать полоски или придавать форму треугольников, напоминая маленькие морковки. Печенье выпекается при температуре 200C около 20 минут до появления золотистой корочки.
Готовое печенье приятно хрустит, но на следующий день становится мягким и еще более вкусным. Оно отлично сочетается как с чаем, особенно мятным или ромашковым, так и с кофе. Это простой и замечательный способ порадовать себя и своих близких, не нарушая пост.