Приготовьте нежные куриные фрикадельки в ароматном луковом соусе — это идеальный вариант для обеда или ужина!
Что вам понадобится
- Куриный фарш: 400 г
- Лук: 3 шт.
- Сливочное масло: 60 г
- Кинза: небольшой пучок
- Зеленый лук: несколько перышек
- Соль и перец: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
- Сахар: 1 ст. л.
- Мука: 0,5 ст. л.
- Жареный кунжут: для подачи
Процесс приготовления
Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле на небольшом огне до мягкости. Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук, затем добавьте их к фаршу. Приправьте солью и перцем, добавьте 1 ч. л. соевого соуса и тщательно перемешайте.
К мягкому луку добавьте сахар и муку, продолжайте обжаривать еще около 1,5 минут. Затем влейте соевый соус, разбавленный водой в соотношении 1:1, так чтобы жидкость слегка покрыла лук. Тушите до тех пор, пока лук не станет полностью мягким.
Измельчите луковую смесь блендером до однородного состояния и верните на медленный огонь. Сформируйте фрикадельки, используя влажные руки, и аккуратно разместите их в соусе. Готовьте на слабом огне в течение 15 минут.
Идеальные сочетания
Подавайте фрикадельки, полив их соусом и посыпав жареным кунжутом. Эти фрикадельки отлично подойдут к гарниру из макарон или картофельного пюре, создавая гармоничное и сытное блюдо!
