Зима — время уютных вечеров и горячих блюд. Открывая банку с супом, приготовленным летом, можно оценить плоды своего труда. Как приятно, когда почти готовое блюдо оказывается всего в нескольких минутах от стола!
Существует множество способов заготовки супов, чтобы разнообразить свой рацион на весь год. Для этого можно создать целую коллекцию — от борща до харчо. Вот некоторые из самых популярных рецептов, которые помогут сделать зиму ярче и вкуснее.
Борщ с фасолью и капустой
Разнообразный ужин из одной банки! Вот необходимые ингредиенты:
- Свекла - 400 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Помидоры - 800 г
- Перец сладкий - 400 г
- Фасоль сушенная - 300 г
- Растительное масло - 50 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Уксус 9% - 80 мл
Рассольник с капустой на зиму
Этот суп станет настоящим хитом! Вам понадобятся:
- Помидоры - 400 г
- Огурцы - 450 г
- Перловая крупа - 130 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 80 мл
- Перец черный горошком - 6-8 шт.
Суп харчо на зиму в банках
Для любителей пряных вкусов. В этом рецепте вам понадобятся:
- Помидоры - 1 кг
- Лук репчатый - 250 г
- Перчик чили - 0.5 стручка
- Сливы - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Грецкие орехи очищенные - 70 г
- Черный перец горошком - 8 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 80 мл
- Свежая петрушка - 40 г
Заготовки для супов — это отличное решение для тех, кто хочет наслаждаться домашними вкусами зимой. Готовьте с удовольствием и радуйтесь своим кулинарным успехам!
