Суп с фасолью — отличный способ разнообразить повседневное меню. Быстрая готовка и удивительная сытность делают это блюдо идеальным для домашних обедов. Главное, что подготовка не займет много времени, и с мультиваркой процесс становится еще проще.
Что понадобится:
- Подсолнечное масло для обжарки
- 1 средняя морковь
- 1 небольшая луковица
- (+/-) 200 г мясного фарша (по желанию)
- 500-600 г картофеля
- 400 г консервированной фасоли (в томате)
- Соль и перец по вкусу
- Для подачи: свежая зелень, сметана или майонез (по желанию)
Приготовление:
Для начала стоит выставить в мультиварке режим "жарка". Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и дайте ему прогреться.
Затем натрите морковь и мелко нарежьте лук, добавив их в масло. Обжарьте овощи в течение 2-3 минут до легкой золотистости.
Подключите фарш, если хотите, и готовьте его до изменения цвета, примерно 5-7 минут. Можно также формировать фрикадельки для создания более оригинального блюда.
После этого добавьте соль и перец по вкусу и отключите режим "жарка".
Теперь пришло время добавить нарезанный картофель, а также консервированную фасоль — полуфабрикат с богатым вкусом, который значительно упростит задачу. Залейте горячей водой, примерно 1.8–2 литра.
Накройте крышку и выберите режим "суп". Время приготовления зависит от модели мультиварки, но в среднем составляет около часа. По завершении процесса ваш ароматный суп с фасолью будет готов!
Подавать лучше всего с добавлением зелени и по желанию — чеснока. Сметана или майонез придаст блюду дополнительный вкус. Это не просто рецепт, а настоящая находка для всех, кто любит простые и сытные блюда. Даже если вы новичок на кухне, этот суп точно удосужится вашим ожиданиям.
Приятного аппетита!
