Курица в сметанном соусе: простой и вкусный рецепт на каждый день
Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Мягкая курица, пропитанная нежным сметанным соусом, порадует всех ваших близких.
Ингредиенты
Курица (любой части) - 1100 г
Морковь - 250 г
Лук - 1 средняя головка (примерно 120 г)
Сметана (15%) - 200 г
Натуральный йогурт - 100 г
Мука (цельнозерновая или пшеничная) - 30 г
Соль, специи и зелень по вкусу
Процесс приготовления
Предварительно хорошо промыть курицу, нарезать на порционные куски, тщательно удалить лишний жир и пленки.
На сухой сковороде обжарить куски курицы до золотистой корочки, это займет примерно 8-10 минут.
Посолить, приправить специями и залить водой так, чтобы она покрывала курицу на 2/3. Тушить в среднем огне около 20-30 минут.
Добавить нарезанные лук и морковь к курице.
После 10 минут тушения присыпать мукой для загустения соуса, затем добавить сметану и йогурт (допускается использовать только сметану или только йогурт, но сочетание делает блюдо менее калорийным).
Тщательно перемешать и довести до полной готовности блюдо. В конце приготовления посыпать зеленью.
Это восхитительное блюдо отлично сочетается с гарниром, будь то картофельное пюре, рис или свежие овощи. Приятного аппетита!
