Курица с луком в молоке — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких. Идеально подходит как для скромного ужина, так и для яркого праздника, оно обязательно покорит сердца всех гостей. В этом рецепте используются куриные голени, но можно смело экспериментировать с другими частями курицы.
Что понадобиться для рецепта
- Куриные голени — 4 шт.
- Лук — 4 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 ст. ложка
- Приправа хмели-сунели — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Предварительная подготовка:
Тщательно промойте куриные голени под холодной водой и, если желаете, снимите кожу. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Обжарка:
На раскалённом растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки, затем отложите его в сторону. Далее на том же масле подрумяньте курицу с обеих сторон, обжаривая по 3 минуты.
Заливка:
В отдельной миске объедините сметану, молоко и муку. Добавьте приправу хмели-сунели, соль, сахар и измельчённый чеснок. Перемешайте до получения однородной консистенции.
Запекание:
В форму для запекания выложите обжаренный лук и курицу, заливая их подготовленной смесью. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, поливая соусом 2-3 раза.
Подавайте курицу с гарниром на ваш выбор. Это блюдо порадует не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Приятного аппетита!
