Если простые жареные кабачки заменяют у вас интерес к кулинарии, есть отличное решение для вас. Непревзойденная закуска из кабачков с характерным чесночным акцентом готова удивить даже самые искушенные вкусы.
В чем особенность этого рецепта?
Эта яркая закуска идеально подойдет для летних посиделок и не будет лишней на праздничном столе. Нежные кабачки в сочетании с томатами и пикантным соусом создают гармоничное сочетание, а свежий укроп добавляет изюминку.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется минимальный набор продуктов:
- Кабачок
- 2 крупные помидоры
- Сыр (50-70 г)
- Майонез или сметана
- Свежий укроп
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом кабачки нужно очистить и нарезать полукружками. Посолите их и жарьте на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки. Затем аккуратно выложите их на плоское блюдо — это будет ваш первый слой.
Помидоры также нарезаются полукружками. Если они крупные, можно разделить их на четвертинки. Выложите томаты поверх кабачков, при желании слегка посолите.
Теперь пришло время соуса. Смешайте сметану или майонез с чесноком, пропущенным через пресс, и добавьте соль по вкусу. Получившуюся массу выдавите в сеточку сверху на помидоры. Затем натрите сыр на крупной терке и повторите процесс с соусом, сделав еще одну сеточку. Завершите блюдо посыпкой свежим укропом и подайте к столу. Эта закуска будет вкусна даже на следующий день!
