Шоколадная колбаска — это десерт, который возвращает в беззаботные времена детства. В эпоху Советского Союза каждая хозяйка хранила свой уникальный рецепт этого лакомства. Эту сладость обожают не только дети, но и взрослые, а она отлично подходит для уютного чаепития. Плюс в том, что в замороженном виде шоколадная колбаска может долго храниться, и у вас всегда будет под рукой вкусное угощение.
Представляем простой и быстрый рецепт шоколадной колбаски с орехами. Хрустящие кусочки печенья, нежный шоколад и множество орехов создают невероятный вкус! Весь процесс занимает всего 20-25 минут, а необходимые ингредиенты легко достать.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
- 200 г песочного печенья
- 300 г орехов (по желанию обжаренных)
- 3 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 200 г сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для начала орехи стоит измельчить, но не слишком мелко. Удобнее всего это сделать, поместив их в плотный пакет и прокатав скалкой, обернув пакет полотенцем. Это предотвратит его повреждение.
2. В миске растопить сливочное масло на медленном огне, регулярно помешивая.
3. В отдельной посуде смешать сахар и какао так, чтобы не осталось комочков. Затем всбить яйца и тщательно перемешать.
4. Готовую шоколадную смесь добавить к маслу и варить на медленном огне до закипания, постоянно помешивая.
5. После остывания массы до 40-45°C, добавить к ней измельченное печенье и орехи и снова перемешать.
6. Обернув массу в пищевую пленку, сформировать колбаски. Убрать их в морозильник на 2-3 часа или оставьте в холодильнике на ночь.
7. Нарезать охладившуюся колбаску на порционные кусочки и подавать к столу.
Шоколадная колбаска получается не только вкусной, но и эффектной. Рекомендуется попробовать это лакомство, чтобы порадовать себя и близких!
Видеорецепт
Смотрите видеорецепт на нашем сайте, чтобы подготовить этот десерт с легкостью!
