Идеальное сочетание вкусов ждёт вас в этом освежающем и питательном салате, основным ингредиентом которого является куриная печень. Приготовьте эту яркую закуску, добавив экзотическое манго, и удивите своих близких.
Что понадобится
- Куриная печень – 500 г
- Салат корн – 100 г
- Манго – 1 шт.
- Оливковое масло – 5 ст. л.
- Дижонская горчица – 2 ст. л.
- Жидкий мед – 2 ст. л.
- Соль, смесь молотого перца по вкусу
Приготовление
1. Начните с подготовки куриной печени: тщательно промойте её под холодной водой, удалите пленки и обжарьте на сковороде, добавив 2 столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте печень на среднем огне в течение 3–5 минут, пока она не станет золотистой.
2. Далее, промойте листья салата корн и дайте им обсохнуть. Манго очистите от кожуры, затем нарежьте его мякоть кубиками, чтобы она гармонично сочеталась с другими компонентами.
3. Приготовьте заправку: в отдельной миске соедините оливковое масло, жидкий мед, дижонскую горчицу, соль и молотый перец. Ингредиенты перемешайте до получения однородной массы.
4. Соедините куриную печень, листья салата и манго, затем щедро полейте приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте салат, чтобы все вкусы соединились, и подавайте его сразу же, пока он ещё тёплый.
Этот салат станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
