Утро многим людям нерадостно без порции аппетитного омлета. Однако сегодня предлагается превратить этот классический завтрак в нечто особенное — сырный омлет с болгарским перцем и томатами. Простые, но знакомые ингредиенты подскажут вам, как легко внести разнообразие в утреннее меню.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала нарезаем болгарский перец соломкой, а помидоры — дольками. Сыр натираем на мелкой терке, а зелень рубим на свой вкус. Но вот с яйцами стоит немного поэкспериментировать. Вместо привычного взбивания целиком, лучше отделить белки от желтков, посолить их и взбить по отдельности, добавив столовую ложку воды. Эта техника гарантирует невероятную пышность омлета, ведь все мы знаем, что глаз при этом тоже радуется.
На сковороде разогреваем оливковое масло и начинаем с обжаривания болгарского перца вместе с мелко нарезанным чесноком. Следите за температурой — огонь не должен быть слишком сильным. Через минуту добавляем помидоры, а спустя 1-2 минуты — петрушку. Затем заливаем все взбитыми яйцами и посыпаем тертым сыром. Закрываем крышкой и готовим на небольшом огне от трех до пяти минут. Как только яйца схватятся, можно подавать к столу.
Подача сырного омлета:
У каждого свои привычки касательно подачи блюд. Некоторые предпочитают подавать омлет прямо в сковороде, ведь он сохраняет тепло, а вкус становится насыщеннее. Вы же можете аккуратно разложить его по тарелкам, приправить черным перцем и насладиться утренним торжеством! Приятного аппетита!
