Ностальгия на тарелке: сырный суп для души

Ностальгия на тарелке: сырный суп для души

Сырный суп — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, которая прочно заняла свое место среди традиционных советских рецептов. Этот суп — любимец студенческих кухонь, известный своей простотой и доступностью. Подготовьте все необходимые ингредиенты, и вскоре вы насладитесь ароматным и горячим угощением!

Составляющие для сырного супа

  • Картофель — 600 г
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Растительное масло — 30 мл
  • Плавленый сыр — 2 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Укроп — по желанию

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала необходимо подготовить все продукты для рецепта.
  • Очистить картофель и нарезать его кубиками среднего размера.
  • Поместить картошку в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 литра) и довести до кипения. Варить 15 минут до готовности картофеля.
  • В это время нарезать лук и морковь мелкими кусочками.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук в течение 2-3 минут до прозрачности.
  • Добавить морковь и продолжать обжарку еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Пассированные овощи добавить в кастрюлю к готовому картофелю.
  • Положить в суп плавленый сыр, предварительно поломав его на части, и тщательно перемешать до полного растворения сыра.
  • Приправить суп солью и перцем по вкусу.
  • Готовый суп подавать, посыпав свежим укропом.
  • Сырный суп — это не только вкусно, но и согревающе для души. Простой в приготовлении, он станет настоящим спасением в будние дни или на дружеской встрече. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей