Недавно в продаже появилась "Ветчина для гурманов, классическая", которое заинтересовало многих. Указания на соответствие ГОСТу и медаль, полученная на выставке Продэкспо 2012 года, добавили привлекательности этому продукту.
Неплохая цена в "Пятерочке" – 179 рублей вместо 269 рублей – также способствовала покупке. Удобный ключ на крышке банки обещал легкость в открывании, что всегда приятно.
Составы и ожидания
Состав оказался вполне стандартным: свинина, соль, желатин и стабилизатор цвета. Вскрывая банку, ожидаешь традиционный аромат ветчины, но на этом приятные впечатления заканчиваются.
Первое разочарование: расхождение в весе
Обнаружив, что реальный вес продукта составляет всего 302 грамма вместо обещанных 325, становится ясно, что ожидания не оправдались. Казалось бы, 23 грамма – это не критично, но осадок остаётся.
Консистенция и вкус: разочарования продолжает
Фактически, это далеко не ветчина, а смесь между тушенкой и нежной массой. Консистенция рыхлая, не упругая, а при разрезе многие сталкиваются с далекими от идеала кусками жира. Вкусовые характеристики также оставляют желать лучшего: мясо слишком измельчено, а текстура напоминает желе с добавлением соли и специй. Это уже не ветчина, а неопределённая мясная масса.
Замечания к предложенному варианту сервировки тоже неутешительны: нарезать эту "ветчину" не получится, так как она не держит форму.
Стоит ли снова воспользоваться этой банкой? Даже по скидке, желание пробовать утрачено. Ветчина, как продукт, должна быть деликатесом, а не разочарованием. Поэтому остаётся вопрос: существует ли на рынке действительно достойная альтернатива?
