Каждый гурман знает, что супы — это не только полезно, но и очень вкусно. Особенно если речь идет о грибном супе-пюре, который способен украсить любой обеденный стол. Этот ароматный и сытный суп станет отличным вариантом для семейного ужина. В процессе приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти на кухне.
Необходимые ингредиенты
Шампиньоны свежие — 250 г
Лук репчатый — 2 шт.
Куриный бульон — 250 мл
Сливки 10% — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика
Мука рисовая — 4 ст. ложки
Масло сливочное — 50 г
Пошаговая инструкция
Начните с обжаривания нарезанных грибов, лука и чеснока на среднем огне со сливочным маслом в течение примерно трех минут.
Затем добавьте рисовую муку, аккуратно перемешивая, чтобы она равномерно распределилась по овощам. Продолжайте обжаривать еще две минуты.
Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая до получения однородной массы.
В завершение влейте сливки и держите на среднем огне, пока суп не загустеет. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
Как только суп готов, переложите его в керамическую миску, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Если по счастливой случайности у вас останется суп, обязательно переложите его в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник, чтобы насладиться им позже.
Этот грибной суп-пюре не только порадует вас своим вкусом, но и придаст уют вашей кухне. Приятного аппетита!
