Когда хочется разнообразить свое меню и отдохнуть от традиционных мясных блюд, стоит обратить внимание на овсяные котлеты. Эти творения получаются легкими, сочными и невероятно вкусными. Что удивительно, если не рассказать о составе, никто не сможет догадаться, что в них нет мяса. По вкусовым качествам овсяные котлеты напоминают любимые куриные, но не требуют много времени на приготовление.
Ингредиенты для овсяных котлет
- Хлопья овсяные - 2.5 стакана
- Кипяток - 2 стакана
- Кубики бульонные с куриным вкусом - 2 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с того, что в подходящей миске объединяем овсяные хлопья и раскрошенные бульонные кубики. Если есть возможность, можно использовать домашний сухой бульон для большего насыщения вкуса.
Следующий этап — заливаем хлопья кипятком, тщательно перемешиваем и оставляем настояться на полчаса, чтобы они впитали всю влагу.
Пришло время подготовки овощей: лук и чеснок необходимо измельчить, прокрутив их через мясорубку. Затем добавляем в смесь яйцо, майонез и черный перец. Учитывайте, что бульонные кубики уже соленые, поэтому с добавлением соли лучше не спешить.
Как жарить котлеты
Существует несколько способов жарки: можно выкладывать массу на сковороду с разогретым маслом столовой ложкой для получения плоских форм, или сформировать котлеты руками, обвалять их в муке или панировочных сухарях. Во втором случае они будут более толстенькими. Обжарьте котлеты на среднем огне до появления румяной корочки с обеих сторон — это займет всего пару минут.
Ужин удастся на славу, рекомендуем всем попробовать эти ароматные овсяные котлеты!
