Сегодня, 6 февраля, весь мир отмечает Международный день бармена. Этот праздник, учрежденный в 2008 году, приходится на день, когда Римско-католическая церковь почитает память святого Аманда. Он считается покровителем таких профессий, как рестораторы, пивовары и, конечно, бармены.
Краткая история профессии
Профессия бармена начала формироваться в Европе ещё в первой половине XIX века, когда появились первые мэтры-ликерщики. С тех пор бармен стал не просто обслуживающим персоналом, а настоящим мастером своего дела. Интересно, что слово 'бармен' в переводе с английского означает 'человек за барной стойкой'.
Знаковые события в мире барменов
- В 1862 году вышла революционная книга Джерри Томаса под названием «Bartender’s Guide», которая стала первой настоящей энциклопедией по коктейлям и профессиональным стандартам.
- С 1966 года проходит международный конкурс барменов Bacardi-Martini Grand Prix, в котором участники демонстрируют своё мастерство — каждый год мероприятие проходит в новой стране.
- Рекордный успех был достигнут в 2011 году, когда миланские бармены Данило Торрес и Джанни Кокко приготовили 623 чашки кофе всего за один час, что попало в Книгу рекордов Гиннесса.
Найти опытного бармена, который не только разбирается в напитках, но и умеет их правильно подавать, — настоящая удача. Пожелаем, чтобы в каждом заведении, которое вы посещаете, вас встречали профессионалы своего дела!
