С приходом ягодного сезона первая клубника радует нас своими свежими нотами. Настало время удивить себя и любимых нежным шоколадным тортом, который легко приготовить даже на праздники!
Необходимые ингредиенты
Для теста вам понадобятся:
- 260 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 2 яйца
- 140 г сахарной пудры
- 70 г черного шоколада
- 190 г растительного масла
- 200 мл молока
Для создания крема потребуется:
- 1 пакетик порошка для пудинга
- 850 мл молока
- 100 г сахара
- 12 г желатина
- 400 мл сливок (40%)
- 500 г клубники для украшения
Этапы приготовления
1. Предварительно разогрейте духовку до 170°C.
2. Растопите черный шоколад и дайте ему остыть.
3. Взбейте яйца с сахарной пудрой, затем добавьте муку с разрыхлителем.
4. Влейте растительное масло, молоко и остывший шоколад, хорошо перемешайте.
5. Перелите тесто в форму и выпекайте в течение 40 минут. Пока корж остывает, приготовьте пудинг на молоке и дайте ему остыть.
6. Взбейте сливки с сахаром, соедините их с разведенным желатином, и аккуратно добавьте в остывший пудинг. Поочередно укладывайте коржи, промазывая их кремом и добавляя клубнику. Завершите украшение по своему желанию.
Приятного чаепития и волшебного летнего настроения!
