Огурцы и помидоры из банки — это привычное зрелище, однако существуют более сытные варианты для хранения овощей, которые готовы к употреблению. Одним из таких блюд является оригинальная закуска из овощей с рисом, которая не оставит равнодушными даже искушенных гурманов. В ней аккуратно сочетаются помидоры, рис и овощи, нежно пропитанные вкусом томатов.
Ингредиенты для вашего зимнего блюда
Хотите добавить немного изюминки? Вместо стандартного круглозерного риса можно попробовать микс басмати и дикого риса. В этом случае рис нужно немного недоварить, чтобы он сохранил свою форму после термообработки. Для получения одной литровой банки подготовьте:
- 1,5 кг молодых кабачков;
- 2 крупных моркови;
- 2 средние красные луковицы;
- 4 крупных помидора;
- 3/4 стакана круглозерного риса;
- 1/2 стакана оливкового масла;
- 1,5 ст. л. яблочного уксуса;
- соль и черный перец горошком по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы ваша закуска получилась идеальной, следуйте приведенным ниже шагам:
Теперь у вас есть прекрасный вариант для зимнего хранения овощей, который не только порадует вкусом, но и украсит любой стол!
