Недавно на рынке появился мангал с уникальным угольным лотком, который можно регулировать по высоте. Эта функция, с пятью уровнями настройки, позволяет контролировать степень жара и облегчит процесс приготовления шашлыка. Стоит лишь один раз опробовать эту модель, и традиционные мангалы уже не привлекут внимания.
Кроме этого, мангал оснащён перфорированным дном для оптимальной вентиляции, что обеспечивает качественное горение углей. Для удобства использования предусмотрено два поддувала, которые разделены друг от друга.
Прочная конструкция мангала позволяет одновременно нанизать до 12 шампуров, что делает его идеальным для шумных встреч с друзьями. Удобные пазы фиксируют шампуры, а строгий дизайн станет стильным акцентом на любом участке.
Идеальный гарнир — запеченная картошка
Запеченная картошка — это отличный гарнир, который отлично компонуется с мясными блюдами и овощными салатами. Легкость в приготовлении и доступные ингредиенты делают это блюдо любимым для всей семьи.
Ингредиенты
- 1 кг молодого картофеля;
- 2 столовые ложки соевого соуса и растительного масла;
- Сухие пряности: орегано, острый перец, тимьян, базилик, чеснок.
Приготовление
1. Тщательно помыть картошку с кожурой и обсушить.
2. В миске смешать соевый соус, масло и нарезанный чеснок с пряностями.
3. Сделать несколько надрезов на картошке и залить маринадом, тщательно перемешать.
4. Нанизать по три-четыре картофелины на шампуры и выложить на угли, запекать 20-30 минут. Проверить готовность следует с помощью зубочистки.
5. Готовую картошку можно дополнительно полить маринадом и посыпать зеленью.
Шашлык из печени
Шашлык — это безусловный фаворит среди всех блюд на углях. А если попробовать приготовить печень, получилось ли у вас? Это блюдо удивит своей нежностью и насыщенным вкусом!
Ингредиенты
- 1 кг говяжьей печени;
- 2 крупных луковицы;
- 200 г сала;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление
1. Печень промыть, удалить пленки и нарезать на кусочки.
2. Лук нарезать или пропустить через мясорубку.
3. Перемешать печень с луком и специями, оставить в холодильнике на час.
4. Нанизать на шампуры, чередуя с салом, и выложить на угли.
5. Готовый шашлык посыпать зеленью и подавать с овощами и чесночным соусом.
