Необыкновенные отбивные с картофелем

17 марта 2026, 05:26

Сытное второе блюдо, которое точно станет любимым как для обеда, так и для ужина. Отбивные с картошкой, запеченные в духовке, готовы удивить любой вкус. Мясо выходит сочным и аппетитным, под хрустящей сырной корочкой, а картошка получается невероятно нежной и ароматной.

Такое блюдо экономит время на кухне, готовя одновременно и мясо, и гарнир. Оно станет отличным угощением для праздничного стола, привлекая внимание своим видом и ароматом. Для отбивных отлично подойдет свинина, но можно использовать также куриное филе или индейку. Этот рецепт разнообразит привычное меню и создаст уютную атмосферу семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Мясо 500 г
  • Помидоры 4-5 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Сыр 150 г
  • Майонез 100 г
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Сначала подготавливаем все ингредиенты. Мясо нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной около 1 см.
  • Отбиваем каждый кусок молоточком с обеих сторон, затем солим и перчим.
  • Лук нарезаем полукольцами, а помидоры кружочками.
  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Очищенный картофель нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
  • На смазанном сливочным маслом противне выкладываем отбивные, оставляя между ними небольшие пространства.
  • На мясо укладываем лук, щедро поливаем майонезом, затем размещаем кружочки помидоров.
  • В промежутках между отбивными располагаем картофель, а сверху посыпаем тертым сыром. Вливаем полстакана воды на противень.
  • Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1-1.5 часа, в зависимости от молодости картофеля.

    • Отбивные с картошкой получаются не только невероятно вкусными, но и ароматными. Это яство прекрасно подойдет как для буднего, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Это интересно

    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Нежный овощной хлеб: просто, быстро и вкусно
    Насладитесь дачным рагу: ароматный рецепт с колбасками и говядиной
    Садовые вредители: Как победить муравьев, тлю и кротов
    Как избежать пищевых отравлений: советы Роспотребнадзора
    Сушеные петрушка, сельдерей и пастернак: секреты натуральных усилителей вкуса
    Не торопитесь с покупкой решетки-гриль выбирайте с умом
    Глазурь без забот: простой рецепт арахисовой пасты для идеальной выпечки
    Больше новостей на Sushisarapul.ru