Разрыхлитель теста можно легко приготовить в домашних условиях, и он не уступает магазинным аналогам. Этот рецепт станет настоящим спасением, когда страстное желание угоститься ароматной выпечкой застигнет врасплох, а на кухне не окажется нужного ингредиента, сообщает источник.
Недавно, столкнувшись с отсутствием покупного разрыхлителя, возникло искушение создать нечто самодельное. Вдохновение пришло, когда появилась идея испечь восхитительный черничный пирог. В магазин выходить не хотелось, и пришлось улыбнуться враждебному настроению, тем более, что эксперимент был не за горами. Всего за несколько минут был создан домашний разрыхлитель, и, как оказалось, результат превзошёл все ожидания!
Пирог поднялся до небес: он оказался невероятно пышным, хорошо пропечённым и непередаваемо вкусным.
Ингредиенты для домашнего разрыхлителя
- Сода - 3 ч.л.
- Лимонная кислота - 1,5 ч.л.
- Мука - 3 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 3 ч.л.
Приготовление
Для приготовления домашнего разрыхлителя понадобится старая, но чистая ёмкость с крышкой. Идеально подойдут банки от детского питания, в которые можно сразу же замешать все ингредиенты. Конечно, смесь можно приготовить и в отдельной миске, а затем пересыпать в сохранную ёмкость — выбор остаётся за вами.
Храните получившийся разрыхлитель в плотно закрытой посуде, которая должна быть абсолютно сухой и чистой. Используйте его в соответствии с требованиями вашего рецепта: ?? требуется «на кончике ножа» — именно столько и добавьте.
Пусть ваши кулинарные эксперименты будут удачными и яркими!
