В конце 2025 года вместо кружевного снега в столице разразился настоящий суши-шум — на рынок вышло множество новых доставок. Среди них выделяются «Место суши», предлагющее свежие вкусы, и «Рис и море», снабжающая своих клиентов среднивными, но стильными суши в коробках цвета Тиффани. Не обошли вниманием и проверенные временем заведения, такие как «Ронин», «Годзилла», «Кансо» и «Марлин», которые всегда готовы порадовать стабильным качеством. А сейчас настало время опробовать «Такуми», новую доставку, основанную на опыте старой гвардии из «Просуши».
Заказ, сделанный по телефону, ожидал подтверждения. Из заявленных 25 минут ожидания пришлось подождать вдвое дольше — такая задержка оставила неприятный осадок.
Доставка бесплатная для заказов свыше 40-60 рублей.
Что тестируем
Цены на роллы не удивляют — они как у популярных сервисов. Выбор пал на сет «Оливье по-японски» по цене 149 рублей за 1505 граммов без гарнира. Заказ при сумме от 55 рублей подразумевал подарок — ролл с окунем, что безусловно приятно, хотя присутствие окуня в суши вызывает вопросы.
Тестируем
Сушки разложили на площадке, будто оказавшись в добрые времена студенческих посиделок.
Роллы выглядят аккуратно. Лосось яркого цвета, часть рыбы превратили в гравлакс, присутствуют красная икра и жареные шарики.
- Первое ощущение от нигири — рис недостаточно вкусен, ему не хватает сладковато-кислой пикантности мирина. Увы, это распространенная проблема среди многих доставок.
- Роллы созданы с умом — в них чувствуется мастерство. Свежая рыба хорошо засолена, и ее достаточно много на каждом кусочке.
- Жареные шарики — это креветки. Лососевый ролл с пюре авокадо создан на удивление неплохо, хотя сочетание выглядит экстравагантно.
Красная икра в блюде напоминает варенье с приторно-соленым вкусом; возможно, она от «Фиш энд фуд». Гребешки оказались плотными и сладкими, а лосось — безупречным. Гунканы, как и все остальные роллы, с соусами из майонеза не разочаровывают.
Однако рисовые шарики оказались слишком плотными, что, при сухости, превращает их в нечто непривлекательное. После трёх тарелок в ресторане «Нобу» такой сет за 149 рублей кажется довольно социальным, хоть и не идеальным.
В целом, «Такуми» можно считать достойным представителем мира суши, однако есть куда расти. Если бы была возможность вернуться назад, выбор сделал бы в пользу сета N6 за 60 рублей на 945 граммов.
