Эти пышные оладьи из манной крупы, приготовленные на кефире, станут настоящим открытием для ценителей вкусного и быстрого завтрака. Они получаются мягкими и воздушными, идеально подходят для семейных утренников.
Ингредиенты
- Манная крупа – 270 г
- Пшеничная мука – 270 г
- Кефир (2,5%) – 500 мл
- Сахар – 40 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сода – 5 г
- Растительное масло – по необходимости для жарки
Приготовление оладий
1. В глубокую миску налить кефир, добавить сахар и соль, тщательно перемешивая, пока ингредиенты не смешаются.
2. После этого добавить соду и вновь перемешать. Появившаяся реакция поможет сделать оладьи еще более нежными.
3. Затем ввести манную крупу и муку, снова перемешав до однородной консистенции. Тесто необходимо оставить на 15 минут, чтобы оно дошло.
4. Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
