Этот суп с овсянкой станет идеальным выбором для тех, кто ищет вкусное и полезное блюдо без мяса. Легкий и питательный, он отлично согреет в холодные дни, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
2 литра воды
1 головка репчатого лука
1/2 моркови
2 зубчика чеснока
2-3 картофелины
1/2 стакана овсяных хлопьев
Соль и перец по вкусу
1 ч. л. растительного масла
Этапы приготовления
Овощи следует тщательно очистить и промыть. Затем в кастрюлю налить 2 литра воды и поставить её на огонь.
Замочить овсяные хлопья в холодной воде на 1 час, чтобы они хорошо разбухли.
Картофель нарезать на небольшие кусочки и отправить в закипевшую воду.
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
Добавить натертую морковь к луку и готовить ещё 2-3 минуты.
Когда картофель станет мягким, добавить овсяные хлопья и нарезанный тонкими пластинами чеснок для аромата.
Через пару минут ввести обжаренные овощи, приправить суп солью и перцем по вкусу. Можно добавить лавровый лист для пикантности.
После нескольких минут кипения, попробовать суп, при необходимости подсолить и снять с огня. Дать настояться 5-10 минут перед подачей.
Этот легкий постный суп с овсянкой не только порадует своим теплым вкусом, но и принесет пользу вашему организму. Приятного аппетита!
