Этот суп с овсянкой станет идеальным выбором для тех, кто ищет вкусное и полезное блюдо без мяса. Легкий и питательный, он отлично согреет в холодные дни, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 2 литра воды
- 1 головка репчатого лука
- 1/2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. растительного масла
Этапы приготовления
Овощи следует тщательно очистить и промыть. Затем в кастрюлю налить 2 литра воды и поставить её на огонь.Замочить овсяные хлопья в холодной воде на 1 час, чтобы они хорошо разбухли.Картофель нарезать на небольшие кусочки и отправить в закипевшую воду.Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.Добавить натертую морковь к луку и готовить ещё 2-3 минуты.Когда картофель станет мягким, добавить овсяные хлопья и нарезанный тонкими пластинами чеснок для аромата.Через пару минут ввести обжаренные овощи, приправить суп солью и перцем по вкусу. Можно добавить лавровый лист для пикантности.После нескольких минут кипения, попробовать суп, при необходимости подсолить и снять с огня. Дать настояться 5-10 минут перед подачей.Этот легкий постный суп с овсянкой не только порадует своим теплым вкусом, но и принесет пользу вашему организму. Приятного аппетита!