Представляем вашему вниманию аппетитные рулеты из тонкого лаваша, зафаршированные мясом в изысканной сметанной заливке. Это простое и сытное блюдо готовится всего за час, что делает его отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий – 3-4 шт.
- Фарш мясной – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 150 г
- Растительное масло – 50 г
- Соль, специи – по вкусу
Чтобы получить вкусную заливку, понадобятся:
- Яйцо – 1-2 шт.
- Сметана – 200 г
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление
Первым делом мелко нарезаем лук и морковь. Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. В течение 5 минут обжариваем лук, затем добавляем тертую морковь и готовим под крышкой еще 10 минут, время от времени перемешивая. После этого добавляем фарш, перемешиваем и солим по вкусу. Готовим всю массу около 20 минут, не забывая помешивать.
Как только начинка остынет, начинаем сборку рулетов. Берем лаваш и намазываем его сметаной, равномерно распределяем мясную начинку, сворачиваем в рулет, подгибая края. Форму для запекания также смазываем растительным маслом и выкладываем в нее сформированные рулеты.
Теперь приготовим заливку. В отдельной миске смешиваем сметану и яйца, добавляем щепотку соли. Получившейся смесью заливаем рулеты. Духовку разогреваем до 200°С и запекаем рулеты примерно 20-25 минут, пока не образуется аппетитная румяная корочка. Возможно, потребуется немного меньше или больше времени в зависимости от особенностей вашей духовки. Для любителей сыра можно посыпать рулеты тертым сыром за 5 минут до окончания выпечки.
Как только сыр расплавился и стоит адский аромат, блюдо готово! Пора усаживаться за стол и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
