Капустники в сырном соусе завоевали популярность благодаря своему великолепному вкусу и легкости приготовления. Идея этого простого, но аппетитного блюда пришла из сети, и теперь оно обосновалось в меню многих домохозяек.
Ингредиенты для великолепного блюда
Вот что потребуется для приготовления капустников в сырном соусе:
- Фарш — 500 г
- Капуста — 200 г
- Рис — 2-3 ст. ложки
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для обвалки
- Плавленый сыр сливочный — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Чеснок (дополнительный) — 1-2 зубчика
Процесс приготовления
Приготовление начинается с перекручивания фарша и капусты с луком. Если выбран готовый фарш, это значительно упростит процесс. Затем к полученной массе добавляются отваренный рис, соль, яйцо и перец. Все тщательно перемешивается, после чего формируются котлеты, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сильном огне до золотистого цвета.
Полученные котлеты помещаются в сотейник, к ним добавляется плавленый сыр, смешанный с молоком и чесноком. Все томится на медленном огне в течение 15-20 минут до полной готовности. Подаются капустники с любым гарниром — макароны идеально сочетаются с этим блюдом.
Польза и советы по приготовлению
Готовя капустники, не помешает помнить несколько полезных советов:
- Чтобы избавиться от пятен от масла, посыпьте мукой поверхность и через некоторое время протрите влажной салфеткой.
- Грецкие орехи очистятся легче, если предварительно опустить их в кипяток на несколько минут.
- Яйца с трещинами удобно варить на пару, чтобы содержимое не вытекало.
Посмотрев короткое видео о процессе приготовления, можно узнать все нюансы и секреты. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
