Итальянское бискотти: как приготовить печенье, от которого не оторваться

Итальянское бискотти: как приготовить печенье, от которого не оторваться

Бискотти, или кантуччи, — это известное итальянское печенье, которое покоряет сердца гурманов своим хрустящим и рассыпчатым текстурой. С секретом простоты в приготовлении и богатым вкусом, это угощение отлично подходит для любого кофейного перерыва или чаепития, пишет источник.

Популярные особенности бискотти

Печенье изобилует ароматными орехами и изюмом, а также впечатляет свежим апельсиновым запахом. Оно прекрасно дополняет утренний кофе и становится настоящим лакомством для всех!

Ингредиенты для бискотти

Чтобы создать это удивительное печенье, понадобятся следующие компоненты:

  • 310 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 90 г орехов (грецкий, фундук, миндаль и т.д.)
  • 100 г изюма
  • Цедра одного апельсина (5-6 г)
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление бискотти

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться восхитительным вкусом:

  • Обжарка орехов: Обжарьте орехи на сковороде, помешивая, пока они не станут сухими и ароматными.
  • Подготовка теста: В просеянную муку добавьте сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте, затем добавьте размягченное масло и быстро размешайте до состояния крошки.
  • Замешивание: В отдельной емкости взбейте яйца и введите их в тесто, хорошо перемешивая до однородности.
  • Добавление добавок: Вмешайте в тесто орехи, изюм и апельсиновую цедру.
  • Формирование и выпекание: Разделите тесто на три части, сформируйте батончики, уложите на застеленный противень и выпекайте в разогретой до 170-180°C духовке в течение 20 минут.
  • Окончательная готовка: После того как они немного остынут, нарежьте на ломтики и выпекайте при 150°C до золотистого цвета.
  • Наконец, насладитесь восхитительным десертом, который наполняет кухню ароматом апельсина, подавая его с горячим чаем или кофе. Удачи в выпечке!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей