Одноразовое питание — это подход, который подходит не каждому. Некоторые люди чувствуют себя хорошо, питаясь дважды, а другие предпочитают обходиться одним приемом пищи, полностью избегая строгости. Но насколько это безопасно для здоровья?
Врачи традиционно советуют использовать трехразовое питание с несколькими перекусами, однако важность не меньшее значение имеет не только количество приемов пищи, но и их состав. Нутрициолог Виктория Вишнякова, представляющая Российский союз нутрициологов, подчеркивает важность общей калорийности и баланса белков, жиров и углеводов в рационе.
Кому подходит что
По словам эксперта, универсальных рекомендаций по питанию не существует. Некоторым удобно есть дважды в день, другим — три раза. Однако она предостерегает от перехода на один прием пищи в сутки, поскольку организму может не хватить необходимых нутриентов, чтобы поддерживать здоровье.
Что нужно для здоровья
Взрослому человеку требуется в среднем около пяти порций фруктов и овощей ежедневно (примерно с кулак), а также 2–3 порции белка (размерами с ладонь без пальцев) и 3–4 порции сложных углеводов (две сложенные горсти). Упаковать такое количество в один прием пищи практически невозможно. Постепенно это может привести к недостачам витаминов, минералов и клетчатки.
Сбалансированный подход
Более разумным представляется так называемый метод «тарелки». Половина рациона должна состоять из овощей, фруктов и зелени, а оставшаяся часть делится между белками и углеводами. Идеально следовать этому принципу для каждого приема пищи, независимо от их количества в день. Как отмечает автор канала «Едим дома» с Юлией Высоцкой, важнее не численность приемов пищи, а их качество и сбалансированность, сообщает канал.
